*豚肉とキノコの和風パスタ*

36mizu
36mizu @cook_40228665

バター醤油の和風パスタです。
バターとお醤油は素晴らしい組み合わせです!
このレシピの生い立ち
キノコが冷蔵庫の中にあったので消費してみました!
お醤油とバターの最強コンボです^^

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材料

2人分
  1. パスタ 2人分
  2. 豚こま肉 100g
  3. キャベツ 1枚
  4. えのき お好きなだけ
  5. しめじ お好きなだけ
  6. 玉ねぎ 中4分の1玉
  7. A 酒 小さじ1
  8. A 塩 少々
  9. B 醤油 大さじ1
  10. B みりん 大さじ2分の1
  11. バター(マーガリンでも可) 大さじ2分の1

作り方

  1. 1

    パスタを塩(分量外)を入れたお湯でゆで、表示時間の1分前にザルにあげ、しっかりとお湯をきる。
    *ゆで汁は少し残しておく!

  2. 2

    豚こま肉を一口大に切り、Aをまぶす。

  3. 3

    野菜を食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    1と2をフライパンで炒め、Bで味をつける。

  5. 5

    1のパスタと4に入れ、パスタのゆで汁を加えて味をなじませる。

  6. 6

    バターを加えて、さっとまぜたら完成☆

コツ・ポイント

豚肉の旨味を酒と塩でしっかり閉じこめます(*´∀`*)

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レシピ作者

36mizu
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