豆苗ときのこの和風パスタ
村上農園 @cook_40095570
しょうゆバターと豆苗が好相性なパスタ
このレシピの生い立ち
出典：『村上農園の社員がためして納得!! 豆苗レシピ』あさ出版刊
Photo by Akio Inden
豆苗ときのこの和風パスタ
しょうゆバターと豆苗が好相性なパスタ
このレシピの生い立ち
出典：『村上農園の社員がためして納得!! 豆苗レシピ』あさ出版刊
Photo by Akio Inden
作り方
- 1
豆苗は根元を落として洗い、2等分に切る。
- 2
ベーコンは1cmの短冊切り、にんにくは薄切り、しめじは石づきを落とす。
- 3
鍋にたっぷりの湯をわかし、ひと握りの塩(分量外)を入れてパスタをゆでる。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、にんにく、ベーコン、しめじを炒める。
- 5
4の食材に火が通ったら豆苗を加え、バターとしょうゆ、塩・こしょうで調味する。
- 6
ゆであがったパスタを5の鍋に加え、ひと混ぜする。
コツ・ポイント
しょうゆベースにバターとにんにくのアレンジを利かせた和風パスタ。
バターのコクで、豆苗のうま味がアップします♪
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