いろいろミートのペペロンチーノ
なんとなく冷蔵庫に半端に残っているお肉っぽいモノをいろいろ集めてパスタに。ほうれん草もプラスして power up！
このレシピの生い立ち
某チェーン店の生パスタのお店で、ウィンナー、ベーコン、豚バラ入りのペペロンチーノを食べました。お肉類がちょっとずつ、いろいろ入ってると豪華！わざわざそろえなくても冷凍庫のお肉を集めて、いろどりにほうれん草をプラスして作ってみました。
いろいろミートのペペロンチーノ
なんとなく冷蔵庫に半端に残っているお肉っぽいモノをいろいろ集めてパスタに。ほうれん草もプラスして power up！
このレシピの生い立ち
某チェーン店の生パスタのお店で、ウィンナー、ベーコン、豚バラ入りのペペロンチーノを食べました。お肉類がちょっとずつ、いろいろ入ってると豪華！わざわざそろえなくても冷凍庫のお肉を集めて、いろどりにほうれん草をプラスして作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ウィンナー、ベーコン、切り落とし肉は食べやすい大きさに切る。
- 2
ほうれん草はざく切りにし、お水で洗っておく。
- 3
オリーブオイル大さじ １ 杯とスライスしたにんにくをフライパンに入れ、香りが出るまで弱火でいためる。
- 4
スパゲティをたっぷりのお湯にお塩を入れてゆでる。(ソースと混ぜる時にゆであがるようにしてください。）
- 5
1) のお肉類を 3) のフライパンに入れて炒める。お好みで鷹の爪も入れる。
- 6
お肉類は個人的にはカリカリに焼いた方が好きです。
- 7
お肉類を炒めたフライパンに、ほうれん草を入れ塩コショウ、乾燥バジルを加える。水分が足りなかったらパスタの茹で汁を入れる。
- 8
茹で上がりたてのスパゲティを熱々の ７) のフライパン (この時、フライパンの火は止めてください）に入れさっくりまぜる。
- 9
仕上げにオリーブ オイル大さじ 1 を加えて混ぜる。
- 10
2013 年 11 月 21 日、カテゴリに掲載されました♪
コツ・ポイント
具のお肉は何でもいいです。なんとなく、冷凍庫にちょっとだけ、行くあてもなくいろいろ残ってるモノを数種類入れてみてください。
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