絶品きのこ炊き込み御飯☆もち米と一緒♪

絶品きのこ炊き込み御飯☆もち米と一緒♪-レシピのメイン写真

絶品きのこ炊き込み御飯☆もち米と一緒♪

哀歌ち @cook_40226463

ちょー簡単で、ご飯はモチモチ。
炊き込み御飯が好きな方や、手をかけたくない方にオススメ☆
このレシピの生い立ち
炊き込み御飯が食べたい！
でも素がない！
秋だし、きのこあるし、にんじんしなびてきたし、油揚げ凍ってるし、えーい自分で作っちゃえ！

ちょー簡単で、ご飯はモチモチ。
炊き込み御飯が好きな方や、手をかけたくない方にオススメ☆
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炊き込み御飯が食べたい！
でも素がない！
秋だし、きのこあるし、にんじんしなびてきたし、油揚げ凍ってるし、えーい自分で作っちゃえ！

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哀歌ち @cook_40226463

ちょー簡単で、ご飯はモチモチ。
炊き込み御飯が好きな方や、手をかけたくない方にオススメ☆
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炊き込み御飯が食べたい！
でも素がない！
秋だし、きのこあるし、にんじんしなびてきたし、油揚げ凍ってるし、えーい自分で作っちゃえ！

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材料

２～３人

お米２合
もち米 1/2合
きのこ１パック
油揚げ１枚
にんじん 1/2本
ねぎ 1/2本
酒大さじ４
醤油大さじ２

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作り方

1
にんじん、油揚げは千切りにします。
ねぎは白いとこを小口切りに。
きのこは、いしづきを取り除いてほぐします。
2

といだお米に、もち米を混ぜて酒と醤油を入れます。
それから、分量通りの水＋もち米分の水1/2カップを入れ軽く混ぜます。
3
にんじん、きのこ、ねぎ、油揚げをお釜に入れます。
4
炊飯スタート！
炊けたら10分蒸らしてからまんべんなく混ぜます。
お茶碗に盛って完成☆

コツ・ポイント

水を入れる時、醤油と酒を入れてからにした方が炊き上がり水っぽく無いです。
モチモチが好きな方はもち米を増やしてもいいです。
今回のきのこは、しめじにしました。
どんなきのこでもいけると思います。

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哀歌ち @cook_40226463

2013/11/14 10:47に公開

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