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材料

3〜4個
  • 鮭 二切れ
  • 玉ねぎ 2/1個
  • 卵 1個
  • パン粉 1/4カップ
  • 牛乳 大さじ1と1/2
  • 塩コショウ 適量
  • 乾燥バジルパウダー 適量
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作り方

  1. 1

    パン粉を牛乳に浸しておく

  2. 2

    鮭の切り身を粗めにミンチ状にする
    玉ねぎはみじん切りにして、飴色になるまでいためておく

  3. 3

    ボウルに鮭と炒めた玉ねぎ、他の材料を入れて、普通のハンバーグと同じように混ぜる

  4. 4

    ある程度混ぜたら、ハンバーグと同じように形を作る

  5. 5

    フライパンにオリーブオイル(又はサラダ油)をひき、中火で焼く

  6. 6

    焦げ目が付いたら、ひっくり返し、蓋をし、弱火で5分ほど焼く

  7. 7

    ケチャップやタルタルソースをかける
    (写真のケチャップは、ケチャップにバジルパウダーとガーリックパウダーをまぜたもの)

コツ・ポイント

もしバジルパウダーがなければ、あらびきコショウでも!

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☆優桜☆
☆優桜☆ @cook_40223179
2013/11/11 01:50に公開

このレシピのキーワード

鮭 牛乳 卵 玉ねぎ

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