坊ちゃんかぼちゃとプチトマトのグリル焼き
Nancy town @cook_40037083
簡単＆豪華～！！
かぼちゃを丸ごとくり抜いてプチトマトを詰めた簡単グリル焼き。
このレシピの生い立ち
緑黄色野菜を一緒に摂りたいと思いついた超簡単レシピ♪
かぼちゃには豊富なβ-カロテンを多く含み免疫機能を高める働きがあるのでこの季節、
風邪予防の効果が期待できますね。
坊ちゃんかぼちゃとプチトマトのグリル焼き
簡単＆豪華～！！
かぼちゃを丸ごとくり抜いてプチトマトを詰めた簡単グリル焼き。
このレシピの生い立ち
緑黄色野菜を一緒に摂りたいと思いついた超簡単レシピ♪
かぼちゃには豊富なβ-カロテンを多く含み免疫機能を高める働きがあるのでこの季節、
風邪予防の効果が期待できますね。
作り方
- 1
かぼちゃを置いたときに安定するように底を平らに切っておく。
- 2
かぼちゃをよく洗い耐熱容器にのせ、ラップをかけて５～６分加熱する。
- 3
かぼちゃが熱いうちに上1/3くらい切り､中をくり抜く。
- 4
みじん切りにした玉ねぎとニンニクをバターをひいたフライパンで透明になるまで炒め塩コショウをしておく。
- 5
くり抜いたかぼちゃの底に④を入れ、その上にプチトマトをのせオリーブオイルをたらす。
- 6
オーブングリルで約15分焦げ目がつくまで焼き付ける。
- 7
オールスパイスを全体にふりかけバターをのせて出来上がり♪
コツ・ポイント
かぼちゃの大きさによって手順②と手順⑥の加熱時間を調整してください。
とろけるチーズをのせても良いと思います。
アメリカではAcorn squash(エイコーン)を使用をしました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19244588
