カリッ！と鶏の塩焼き
mamazame @cook_40226067
鶏の焦げ目に食欲をそそられますよ～！
このレシピの生い立ち
あ～鶏の塩味食べたいなぁ･･･野菜も･･･と思って、簡単にやってみました。
カリッ！と鶏の塩焼き
鶏の焦げ目に食欲をそそられますよ～！
このレシピの生い立ち
あ～鶏の塩味食べたいなぁ･･･野菜も･･･と思って、簡単にやってみました。
作り方
- 1
鶏、ねぎ、きのこはひとくち大に。鶏に塩の半量をまぶして、５分程おく。出できた水気をペーパーでふく。
- 2
鶏に塩の残り半量と小麦粉をまぶす。
- 3
鶏を皮目から強火でカリッと焦げ目をつける。裏返して中火で火を通す。きのこ、ねぎ投入。
- 4
細切野菜のうえに、ドドーッとのせて、できあがり！
カリカリのところをどうぞ！
コツ・ポイント
オイルは使いませんでした。鶏を皮目から焼くと、おいしい脂がけっこうでるので、その脂でネギときのこを焼いてます。調味は塩のみですが、盛り付けの時あらびきこしょう多めで大人味も･･･アレンジしてみてネ！
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