バナナはフォークでつぶす。

ボウルに絹ごし豆腐を入れ、泡だて器で混ぜてピューレ状にする。

つぶした豆腐にバナナ、ホットケーキミックスを加え、泡だて器で混ぜる。
固いようでも、混ぜているとまとまります。

粉っぽさがなくなったら、サラダ油をたらして、混ぜる。ぽってり、とした生地です。

シリコンやアルミのカップに等分に入れ、１８０度に予熱したオーブンで１５分～２０分焼く。

竹ぐしなどををさして、何も付いてこなければ出来上がりです。