*豆乳＋豆腐 のなんちゃって豆乳鍋スープ
鮎mi。 @cook_40226630
簡単！すぐ美味しい♡ソイスープ
このレシピの生い立ち
豆乳鍋食べたいけど1人鍋も寂しい…という夜に思いつきで作りました。
寒い季節にピッタリです☆
*豆乳＋豆腐 のなんちゃって豆乳鍋スープ
簡単！すぐ美味しい♡ソイスープ
このレシピの生い立ち
豆乳鍋食べたいけど1人鍋も寂しい…という夜に思いつきで作りました。
寒い季節にピッタリです☆
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋に◎を入れ火にかけて煮立たせる。
-
- 2
豚バラ肉を入れ、アクが出てきたらとる。
続いてお好みのきのこ（今回は舞茸）を入れ火を通す。 -
- 3
やや大きめに切った豆腐を入れる。
-
- 4
豆乳を注ぎ入れる。
沸騰させないように火加減に気をつけてあたためる。（今回はここでコチュジャン入れてピリ辛にしました☆） -
- 5
豆腐があたたまったら水菜を入れる。30秒ぐらいで火をとめる。
味をみて薄ければ塩をひとつまみ追加！ -
- 6
完成♡
豆乳の自然な甘みを楽しむならそのままで。その日の気分でポン酢、柚子胡椒など どうぞ♩ -
コツ・ポイント
■豆乳を沸騰させないこと‼︎
■薄めの味付けだと思います。塩・ポン酢・ゆず胡椒・コチュジャン…etc お好みで追加してみてください。
■白菜使用する時は…豆乳入れる前に芯から煮て、葉は最後に加えて♩
つくれぽ
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