「とり野菜」
nadaya @cook_40123755
当地方で食されている「とり野菜」の紹介です。かなりアレンジしています。
このレシピの生い立ち
「のと１１５」（椎茸）厚さ５㎝以上 大きさ８㎝以上の食材の食べ方の紹介・・
「とり野菜」
当地方で食されている「とり野菜」の紹介です。かなりアレンジしています。
このレシピの生い立ち
「のと１１５」（椎茸）厚さ５㎝以上 大きさ８㎝以上の食材の食べ方の紹介・・
作り方
- 1
専用味噌200gを入れ水２００ＣＣを入れる。
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- 2
鶏肉をいれる。
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- 3
のと１１５を入れる。
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- 4
有るもの手当たり次第に入れる。
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- 5
最後に白菜を有るだけ盛り上げます。
火を付けます。 -
コツ・ポイント
鶏肉は鳥皮の付いている方が大変美味しいです。
火をつけると鍋の外側から徐々に煮えてきます。
白菜は生でもＯＫです。
玉子溶き入れた取り皿に付けて食べれば最高です。
また、最後にうどん・ご飯を入れておじや何でもありです。
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【石川県名物】とり野菜(味噌仕立ての鍋) 【石川県名物】とり野菜(味噌仕立ての鍋)
石川県民なら年に一度は食べているくらい一般的な料理です。とり野菜みそを使えば簡単に老舗の味になります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18082350
