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簡単!鶏肉と白菜の炒め煮
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簡単!鶏肉と白菜の炒め煮-レシピのメイン写真

簡単!鶏肉と白菜の炒め煮

kayonyan
kayonyan @cook_40083354

塩、胡椒のみのシンプルな味ですが、白菜に味がしみて美味しいです!
このレシピの生い立ち
何かの覚書かなぁ。。

塩、胡椒のみのシンプルな味ですが、白菜に味がしみて美味しいです!
このレシピの生い立ち
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簡単!鶏肉と白菜の炒め煮

kayonyan
kayonyan @cook_40083354

塩、胡椒のみのシンプルな味ですが、白菜に味がしみて美味しいです!
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何かの覚書かなぁ。。

塩、胡椒のみのシンプルな味ですが、白菜に味がしみて美味しいです!
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材料

4人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • 白菜 好きなだけ
  • 塩、胡椒 適宜
  • 酒 大さじ1/2
  • ごま油
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切る

  2. 2

    白菜は2.3センチのそぎ切りにする
    (大きめでも大丈夫)

  3. 3

    鍋にごま油をひき、鶏肉を炒める。肉の色が変わったら、多めの塩と胡椒で炒める。
    味を見て、しょっぱいと思うくらいでOK!

  4. 4

    ある程度火が通ったら、切っておいた白菜を鶏肉の上に乗せ、お酒を回し入れ蓋をする。弱火にしてそのまま放置!

  5. 5

    途中、白菜から水分が出始めるので、全体を混ぜあわせ、白菜がしんなりするまでコトコト放置。

  6. 6

    白菜がお好みの固さになったら出来上がり♪

コツ・ポイント

簡単なので、特になし!
七味をかけて食べても美味しいですよ(^ ^)

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kayonyan
kayonyan @cook_40083354
2015/12/14 10:11に公開

このレシピのキーワード

炒め煮 白菜 鶏もも肉 酒

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