肉は細切りにし、うまにの素をまぶしておきます。

高菜漬けは3～4センチに切りさらに繊維に沿って細く切ります。

鍋に湯を沸かし、高菜を入れ、2～3分煮ます。

煮立ってきたら、肉をほぐしながら入れよくかき回し、肉の色が変わって火が通ったら出来上がりです。

高菜をもっと細かく切ると、さらに食べやすくなります。