アーモンド入り酒かすスイーツ
香ばしいアーモンドは酒かすとも相性ぴったり。手軽にできる大人のスイーツです。酒かすがお好きな方はぜひお試し下さい。
このレシピの生い立ち
酒かすは、アミノ酸も豊富な優秀な食材。 甘酒、又かす汁等の料理だけでなく、スイーツとしても食べたくて、手軽にできるものを考えてみました。アーモンドを入れることによって香ばしく、栄養バランスもよくなりました。
アーモンド入り酒かすスイーツ
香ばしいアーモンドは酒かすとも相性ぴったり。手軽にできる大人のスイーツです。酒かすがお好きな方はぜひお試し下さい。
このレシピの生い立ち
酒かすは、アミノ酸も豊富な優秀な食材。 甘酒、又かす汁等の料理だけでなく、スイーツとしても食べたくて、手軽にできるものを考えてみました。アーモンドを入れることによって香ばしく、栄養バランスもよくなりました。
作り方
- 1
●の材料を容器に入れて、手で捏ねるようにして、よく混ぜ合わせる。フードプロセッサーを使うと楽にできます。
- 2
１０等分した１のタネで、、アーモンドを包み、純ココアをまぶせばできあがり。
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- 3
２００９．１２．２４
アーモンド入りに変更。こちらは従来のレシピ。アーモンドなしです。作り方は手順４で紹介。 -
- 4
手で転がして、１５ｃｍ位の棒状に伸ばす。お好みでグラニュー糖をまぶす。
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- 5
姉妹作の「酒かす入りのスイートポテト」（ＩＤ：９７５８９２）
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- 6
姉妹作の「酒かす入り♬さつま芋とおからのケーキ」（ＩＤ：19502752）
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- 7
ランマオさんが黒糖でアレンジして下さいました。有難う。
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- 8
さっふぃれいのるずさんがおからと黒糖入りでアレンジ下さいました。有難う。
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- 9
追記）２０１０．３．２０
アーモンドをクランチに(砕いて)して入れても、食感がよく美味しいです。
コツ・ポイント
アーモンドは乾煎りしておくと香ばしく仕上がります。スキムミルク、グラニュー糖はお好みで調節して下さい。濃厚なので、酒かすが初めての方は、おからやさつま芋を混ぜたり、スキムミルク、砂糖多めからお試し下さい。
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