豆乳＋卵で和風オムレツ
茶碗蒸しかなぁ…玉子豆腐かなぁって感じの食感だけど美味しかったです。
このレシピの生い立ち
豆乳を豆腐屋で沢山いただいたので(^_-)
作り方
- 1
かにかまを裂いて豆乳・卵・切ったネギ・椎茸・醤油を全て混ぜ合わせます。
- 2
フライパンを温めサラダ油を広げます。温ってきたら一度に入れて下さい。
- 3
底の方から少しずつ固まってきますので まんべんなく火が通るように混ぜたり ひっくり返してきたら出来上がり(^_^)v
コツ・ポイント
焦げたりと失敗無し。豆乳の甘味に醤油の味がマッチして美味しかったです。
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