クリスマスに♪パネトーネ
クリスマスにぴったり♪
HBで失敗知らず♪
このレシピの生い立ち
クリスマスにぴったりのパネトーネを紹介したくて♪
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クリスマスにぴったりのパネトーネを紹介したくて♪
材料をフルーツ以外全てHBに入れて、生地作りコースで捏ねます。
フルーツ類は捏ね上がり5分前位に投入してください。
一次発酵させます。(60分~)(ニーダーの場合のみ)
分割してパネトーネカップに入れます。
(約80g~90gずつ)
※柔らかいのでガス抜きは不要です。
二次発酵させます。(60分~)
※ケースの高さいっぱいになるのが目安です。
焼成します。
予熱温度180℃
焼成時間約15分
カルピスはなければヨーグルトで代用可能です。
お砂糖が多く含まれているので耐糖性ドライイーストを使用してください。
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