さやいんげんのｺﾞﾏﾏﾖﾈｰｽﾞあえ★
ゆめ㌧★☆★ @cook_40083042
簡単！美味しい！
いっぱい食べちゃいます（＾W＾）
このレシピの生い立ち
実家からもらったいんげんがたくさんあったので、簡単に仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
（下準備）
いんげんの筋取りをする。
端を折ってスッと引くと筋が取れる。 - 2
①のいんげんを沸騰したお湯に塩少々入れ茹でてザルに取る。
好みの硬さにしてください。 - 3
茹でたいんげんは斜め切りにする。
ﾎﾞｰﾙに入れ、しょう油とだしを絡めてからまたｻﾞﾙにうつし水気を取る。 - 4
ﾎﾞｰﾙに入れ、ﾏﾖﾈｰｽﾞとすりｺﾞﾏを合わせる。
コツ・ポイント
いんげんは斜め切りにすると味がよくしみる。
水っぽくない方が美味しいので、③で味を絡めたらしょう油は捨てる方がいい。
そして、長いまま茹でた方が水っぽくなりにくい。
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