手が綺麗なうちに、スライスチーズを半分にはさみで切り、シートを外して折りたたむ。だいたい正方形

肉と塩だけをこねて混ぜる。粘り気がでるまで。

その他の材料も加える。ヌルヌルがベタベタになるまでこねる。

もう半分で丁寧にチーズをつつむ。必ず、フライパンで両面焼く。真ん中を凹ませないで。

ソースの材料を全部入れたら、4分、中火で蒸し焼きにする。

蓋をとり、ソースをすくってハンバーグにかけながら3分煮詰める。様子で時間調節してください。