HMで♪りんごたっぷりカップケーキ
mimioon @cook_40114523
りんごを1個使ったカップケーキ☆ＨＭ使用で簡単に美味しく作れます！
このレシピの生い立ち
りんごが家に沢山あり、最近ホットケーキミックスを使ったお菓子作りにハマっているので、作ってみました。牛乳・バターなしで、軽くあっさり食べられるので気に入っています♪
HMで♪りんごたっぷりカップケーキ
りんごを1個使ったカップケーキ☆ＨＭ使用で簡単に美味しく作れます！
このレシピの生い立ち
りんごが家に沢山あり、最近ホットケーキミックスを使ったお菓子作りにハマっているので、作ってみました。牛乳・バターなしで、軽くあっさり食べられるので気に入っています♪
作り方
- 1
りんごはヘタと種を除いて皮を剥き、3/4個をすりおろし、1/4個は小さめの角切りにする。
- 2
角切りにしたりんごにシナモンパウダーをまぶしておく。オーブンは170℃に予熱する。
- 3
ボウルに卵とグラニュー糖を入れ、湯煎にかけながら泡立て器でよく混ぜる。白く軽くもったりするくらいまで泡立てる。
- 4
３のボウルを湯煎から外し、そこにすりおろしりんごとホットケーキミックスを加えて、粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜる。
- 5
更にボウルにオリーブオイルを加えて混ぜ合わせたら、角切りりんごとレーズンも入れて混ぜる。
- 6
型に５の生地を均等に流し入れ、170℃に予熱しておいたオーブンで15～20分焼く。
- 7
竹串を刺してみて、生地が付いてこなければ出来上がりです♪
- 8
このカップケーキと似た材料で作れます！ふんわりドーナツ♪
「ＨＭで簡単☆シナモンりんごドーナツ」(ID：19054676) -
コツ・ポイント
３の工程では、卵液が白っぽくなり少しとろっとしてきたらOKです。大雑把で大丈夫です。
焼き時間に関しては、まず15分焼いた後に竹串で生地をチェックして、それから少しずつ時間を足していくと良いと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19246005
