りんごは皮を剥き、擦りおろす。ボウルに卵を割り入れ、擦りおろしりんごとよく混ぜ合わせる。

１のボウルにホットケーキミックスも加えて、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる（結構ゆるめの生地です）。

フライパンに油を多めに入れて熱する。スプーンを使って２を楕円形に落として揚げる。何度か返しキツネ色に揚がったら取り出す。

キッチンペーパーを敷いた皿の上で油を切る。ビニール袋に粉糖とシナモンパウダーを入れ、シャカシャカ振って混ぜ合わせる。

ドーナツの粗熱が取れたら、４の袋に数個ずつ入れて振り、シナモンシュガーをまぶす。