洗ったきゅうりのへたを落とし、包丁の柄でたたいて割ります。

割ったきゅうりを一口大の大きさに手で割ります。

塩を振り、混ぜ合わせます。

酢を回しかけます。

全体を混ぜて、冷蔵庫で冷やします。