昔懐かし学食の焼肉定食
Hiroki0713 @cook_40054238
通っていた大学の学食メニューを再現。
鉄板でアツアツで食べられます。
このレシピの生い立ち
大学時代に学食でよく食べたメニューです。当時はこの焼肉にトッピングでハンバーグや唐揚げを乗せたメニューもありました。食欲旺盛な大学生にはありがたい(笑)
昔懐かし学食の焼肉定食
通っていた大学の学食メニューを再現。
鉄板でアツアツで食べられます。
このレシピの生い立ち
大学時代に学食でよく食べたメニューです。当時はこの焼肉にトッピングでハンバーグや唐揚げを乗せたメニューもありました。食欲旺盛な大学生にはありがたい(笑)
作り方
- 1
牛バラ肉をお好きな味の焼肉のタレに漬け込みます。2～3時間は漬け込んでください。
- 2
玉ねぎは縦にざく切りしておきます。
- 3
フライパンに油を入れ、玉ねぎを軽く炒めます。
- 4
玉ねぎの上にタレを漬け込んだ肉を乗せ、2分ほどそのままに。玉ねぎを蒸し焼きにします。
- 5
玉ねぎに火が通ったら、肉を混ぜながら炒めます。
- 6
鉄板をあらかじめ熱しておきます。
- 7
肉が焼けたら鉄板の上にのせ、ご飯、味噌汁、サラダを添えて完成です。
コツ・ポイント
肉はしっかりとタレに漬け込んでください。タレの種類はお好きなものでどうぞ。
43歳既婚男性です。先日、待望の男の子が誕生しました！夫婦共働きということもあり、週の半分は料理をします。１人暮らし暦が長かったので（15年）、料理が出来る男になりましたｗ皆さんのレシピを参考にしつつ、自分流にアレンジするのが好きです。最近は離乳食や幼児食をメインに作ることが多いです。
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