サーモンを賽の目切りにします

胡瓜も同じく賽の目切りにします

ボウルにころころサーモンの調味料全てを混ぜたらラップし、冷蔵保管します

貝割れ大根を4切りします

酢飯■‥の材料を全て混ぜます

カップに酢飯→ころころサーモン→酢飯→ころころサーモンと重ね詰めて出来上がりです

例えば四角容器にラップを敷き詰め同じように詰め形をキュッと整えひっくり返し盛り付けたらケーキ寿司となります。

ノルウェーサーモンは空輸で生のまま届きますので鮮度抜群の美味しさです。