じゃがいももゆでてつぶして塩コショウと生クリームで味付け。金属バットに入れて冷蔵庫で15分冷やす。

フライパンで玉ねぎ、豚肉、コーンを炒める。じゃがいもを加える。

手に油を塗ってタネを形成し、小麦粉、卵、パン粉をつけて揚げる。