焼き和そば

おかめいんこ５
おかめいんこ５ @cook_40037064

定番の中華めんじゃなくて、たまには和そばで焼きそばいかが？
このレシピの生い立ち
中華めんじゃなくて和そばでやってみたらおいしいかなっと思って

焼き和そば

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材料

４人分
  1. 茹で和そば ４玉
  2. 薄揚げ ２枚
  3. 白ネギ １～２本
  4. 塩 少々
  5. こしょう 少々
  6. めんつゆ 大4~5
  7. なめこ 1袋

作り方

  1. 1

    白ネギは斜め薄切りにする
    薄揚げがフライパンでカリカリに焼いて小さめに切っておく

  2. 2

    フライパンを熱し1となめこをいれ塩こしょうを振る

  3. 3

    2がしんなりしたら和そばを入れ炒める

  4. 4

    3が炒まったらめんつゆを入れさらによく炒める

コツ・ポイント

和そばはあらかじめ水をかけてほぐしておくと扱いやすいです
なめこ以外のきのこでも大丈夫です。
好みで、かつお粉、七味唐辛子をかけてｗ
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最近は体力なくて家でグータラしてる主婦です。（爆ｗ）適当にご飯作ってますｗ主婦は手抜きが命！！ｗ（ﾏﾃ）
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