韓国風★春菊と水菜のサラダ

JlovesS
JlovesS @cook_40051086

春菊が大嫌いな旦那さんもこれならモリモリ食べます。コクウマドレッシングが決め手。
このレシピの生い立ち
どこかのレストランで春菊のサラダを食べた時に甘酸っぱいドレッシングで春菊の香りが目立たなくなっていたのでアレンジして韓国風に作りました。

韓国風★春菊と水菜のサラダ

春菊が大嫌いな旦那さんもこれならモリモリ食べます。コクウマドレッシングが決め手。
このレシピの生い立ち
どこかのレストランで春菊のサラダを食べた時に甘酸っぱいドレッシングで春菊の香りが目立たなくなっていたのでアレンジして韓国風に作りました。

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材料

  1. 春菊(5~6cmぐらいに切る) 1/2袋
  2. 水菜(5~6cmぐらいに切る) 2束
  3. ドレッシング
  4. 醤油 大2
  5. 中1
  6. 砂糖 大1
  7. コチュジャン 小1
  8. ニンニク(チューブ) 1cmぐらい
  9. 擦りごま 大2
  10. えごま油(ORごま油) 大1
  11. のり韓国のりでも日本ののりでも) 適量

作り方

  1. 1

    ボールにドレッシングの材料を入れて混ぜておく。水につけてパリッとさせた春菊、水菜の水を切る。

  2. 2

    大き目のボールに野菜とドレッシングを入れて海苔をちぎって入れてよく混ぜる。

コツ・ポイント

野菜の水気をよく切って、食べる直前にドレッシングと和えて下さい。

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JlovesS
JlovesS @cook_40051086
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美味しい物、出来るだけ体にいい物だけ食べたい・・。そんな食べることが大好きな旦那様の為のメニュー研究レシピ。毎日”最高!”と言われるための研究所。美味しくてダイエットもできたら・・・。が目下の研究の核。
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