【農家のレシピ】レンジで簡単☆蒸しナス
Farmer’s KEIKO @cook_40042549
なす１本レンジ５００ｗで１分半でジューシーな色の綺麗な蒸しナスができますよ。色んな料理にアレンジできます♪
このレシピの生い立ち
レンジでなすを短時間で蒸すと皮の色が綺麗に残り、ジューシーになるので色んな料理にこの蒸しなすを使っています。
【農家のレシピ】レンジで簡単☆蒸しナス
なす１本レンジ５００ｗで１分半でジューシーな色の綺麗な蒸しナスができますよ。色んな料理にアレンジできます♪
このレシピの生い立ち
レンジでなすを短時間で蒸すと皮の色が綺麗に残り、ジューシーになるので色んな料理にこの蒸しなすを使っています。
アプリでひらく作り方
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なすはヘタの周りに浅く切り込みを入れ１つずつラップに包んでレンジで３分加熱します。
-
- 2
ヘタを取り除き食べやすい大きさに切り、器に盛りかつおぶし、しょうゆをかけて召し上がれ～♪
- 3
（加熱時間）
なす1本→約1分半、2本→約3分、3本→約4分半。なすの下のほうが柔らかくなるまで加熱してね。 - 4
- 5
冷た～い☆中華風蒸しナスも作れます↓
レシピID:18490655 -
- 6
こちらは蒸しなすのからし醤油和え↓
レシピID:17521338 -
- 7
なすとシシトウと牛肉の甘辛炒め↓
レシピID:19197616 -
- 8
コツ・ポイント
なすは１本ずつラップで包むほうが全体が均一に蒸すことが出来ます。再度加熱する場合は、上からラップをかけてレンジで加熱しても結構です。
つくれぽ
私は以前、京都に住んで、21年間、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方や、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/レシピ本「Farmer’s KEIKO 農家の台所」シリーズ発売中（Amazon）
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