人参は薄切りの半月にする。

キャベツは芯を取りざく切りにする。

青ねぎ(ピーマンでもよい)は斜め切りにする。

フライパンにサラダ油を引き、豚こまを入れ炒める。

豚肉の色が変わったら、続いて、人参、キャベツ、青ねぎの順に入れ、軽く炒めたら塩コショウをする。

つけてみそ、焼肉のたれを入れ、混ぜ合わせながら軽く炒める。

できあがり。

弁当箱に詰めました。息子と私の弁当です。