ほっこり温まる＾＾白菜と豆腐の中華雑炊♪
yuzuyou15 @cook_40055197
身体の芯からぽかぽか温まり、ほっこり癒されます♪これから訪れる寒い冬にも是非いかがですか|＾▽＾)ノ？
このレシピの生い立ち
昔、学生時代にウエイパーでこの雑炊を作って、よく食べてました♪豆腐が入ってるので、少なめのごはんでも満足できるし、何より身体が温まるので、ダイエットや寒い時期にもオススメです(*^^*)
ほっこり温まる＾＾白菜と豆腐の中華雑炊♪
身体の芯からぽかぽか温まり、ほっこり癒されます♪これから訪れる寒い冬にも是非いかがですか|＾▽＾)ノ？
このレシピの生い立ち
昔、学生時代にウエイパーでこの雑炊を作って、よく食べてました♪豆腐が入ってるので、少なめのごはんでも満足できるし、何より身体が温まるので、ダイエットや寒い時期にもオススメです(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
白菜はざく切り、豆腐も大きめにカットしておきます。
- 2
お鍋にお湯を沸かし、沸騰したらシャンタンで味をつけます。
- 3
２の鍋に白菜を茎部分→葉部分で時間差で投入し、煮込みます。時間差で入れる事で茎部分にも十分にスープが浸透します♪
- 4
白菜が煮えてきたら、豆腐とご飯を加え、鍋の中で豆腐を粗めにつぶします。
- 5
ご飯がある程度煮こめたら、☆を合わせた水溶き片栗粉で軽くとろみをつけます。
- 6
５の鍋に卵を落とし入れ、黄身を潰してしまわないように(潰れたものも美味しいけど、今回のレシピは)ゆっくり混ぜます。
- 7
白身が固まったら出来上がり♪丼に移して、お好みであらびきこしょうを少し振るとインパクト出ますよ(*≧∀≦*)
-
コツ・ポイント
私はたくさん食べれないのでレシピは100gにしてますが、い～っぱい食べたい方はごはん150gぐらいイケるかも☆あと水溶き片栗粉は必ず卵の前に入れて下さい(^-^)少しとろみがついた状態の方が卵がふわふわになりやすいです(o^−^o)
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19255588
