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超簡単☆野菜となめこの贅沢なお汁
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超簡単☆野菜となめこの贅沢なお汁-レシピのメイン写真

超簡単☆野菜となめこの贅沢なお汁

masami0104
masami0104 @cook_40060032

塩麹で優しいお味のお汁です。
このレシピの生い立ち
すぐ出来て温まるお汁が食べたくて作りました。
簡単に出来るお汁ですが、とても美味しいです。

塩麹で優しいお味のお汁です。
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簡単に出来るお汁ですが、とても美味しいです。

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masami0104
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塩麹で優しいお味のお汁です。
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簡単に出来るお汁ですが、とても美味しいです。

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材料

三人分
  • なめこ 一袋
  • 白菜 4分の1
  • 市販の鳥団子 適量
  • 人参 半分
  • 塩麹 小さじ2
  • お醤油 お好みで
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作り方

  1. 1

    お湯を沸かし硬いものから順に茹でます。今回は人参ですが、里芋でもジャガイモでもカボチャでも良いと思います。

  2. 2

    野菜に火が通ったら
    なめこ、白菜を入れる。なめこの滑りはお好みで処理して下さい。

  3. 3

    白菜に火が通ったら塩麹を入れる。
    お豆腐などを加える場合はお醤油を強めにした方が良いです。

    • 超簡単☆野菜となめこの贅沢なお汁作り方3写真
  4. 4

    好みの味に調節したら出来上がりです。

    • 超簡単☆野菜となめこの贅沢なお汁作り方4写真

コツ・ポイント

余り物のお野菜、なんでもいいんです。
なめこのトロミが
お豆腐や里芋、肉団子などと相性が良いです。

風邪をひいた時は生姜の千切りを加えてみたら身体もポカポカになりました。

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masami0104
masami0104 @cook_40060032
2013/11/08 09:36に公開

このレシピのキーワード

汁 白菜 なめこ 鶏団子 にんじん こうじ

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