牛乳を人肌温度にあたためておく。

天板に水を１cmの高さまで水を入れ、オーブンを１５０度に予熱しておく。

白みそと砂糖をすりまぜる。

卵を別ボウルで溶き、３に少しずつ加える。

４に１を加えて混ぜる。

茶漉しで濾しながら、耐熱カップに注ぐ。

オーブン内のお湯に水を足し、４０度くらいにしてプリンを並べる。（水の高さは２㎝程度）

２０分くらい焼き、１０分そのまま放置し、取り出す。

☆の材料を混ぜ合わせ、食べる直前にプリンにかける。