材料を揃えます。
本みりんが写っていませんでした。

このように…
皮むき器を使って皮を採取します。
白いわたは苦味があります。
家人は苦味が苦手なので入れません。

こんなに取れました ♪

こちらは…明日の朝、家人とお風呂に入る予定です〜♪♪♪

みじん切りにします。

体重測定しました〜 (..､)

小鍋に…
白味噌、本みりん、砂糖を計量していきます。

計り終えたら軽く混ぜ…

加熱します。
沸騰してから3分の加熱で仕上がります。

大きく沸騰したら、弱火にします。

柚子を入れます。

焦がさないように混ぜます。

残り1分になりましたら…ひたすらクルクル混ぜます。

火を止めます。

移しかえて完成です ♪♪♪

こちらは…お裾分け分です ♡