豆腐のマヨネーズグラタン
子供も大人も大好きな味です。
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どこかで知ったレシピをアレンジしました。
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水切りした豆腐を2cmほどの厚さに切りグラタン皿に敷き詰める。
その上に薄切りにした玉葱、1cm角に切ったハム、小さく切ったプチトマトを乗せて、醤油を振り掛ける。
ボールに卵の黄身(白身は使いません)、小口切りにした細葱、マヨネーズを入れて混ぜる。
2に3の調味料を乗せてチーズをトッピングする。
オーブントースターで焦げ目がつくまでチンする。
ある程度しっかりお豆腐の水切りをしてください。
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