●大人用に辛い旨い本格的❔麻婆豆腐❕

Name: ●大人用に辛い旨い本格的❔麻婆豆腐❕
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ひき肉 150g位; ネギ 1/4本位; にんにく 10g位; 生姜 10g位; 創味シャンタン 小さじ１～; オイスターソース 小さじ２; 酒 50cc; 旨味しょうゆ 50cc; 熱湯 300cc; 花山椒 適量; 豆板醤 小さじ１杯半; 甜麺醤 小さじ２; ゴマ油 小さじ１～; ラー油 適量; ●絹ごし豆腐 １丁半450g位; ●熱湯 適量

753和み四つ葉♪ @753nagomi428

埼玉県狭山市

●辛味を入れる前に子供用を取りだし
●大人用はピリッと辛めに
　麻婆豆腐を作りました。
このレシピの生い立ち
●たまに無性に辛い物や麻婆豆腐が
　食べたく成るので
　思いつきで作りました。
●白ごはん又はラーメンや春雨に
　掛けて食べるのもオススメです♪

●大人用に辛い旨い本格的❔麻婆豆腐❕

753和み四つ葉♪ @753nagomi428

埼玉県狭山市

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材料

３人分

豚ひき肉 150g位
ネギ 1/4本位
にんにく 10g位
生姜 10g位
創味シャンタン小さじ１～
オイスターソース小さじ２
酒 50cc
旨味しょうゆ 50cc
熱湯 300cc
花山椒適量
豆板醤小さじ１杯半
甜麺醤小さじ２
ゴマ油小さじ１～
ラー油適量
●絹ごし豆腐１丁半450g位
●熱湯適量

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作り方

1
●豆腐は1.5cm位の
　角切りにして
●熱湯を加えて一煮立
　ちさせ
　ザルで水気を切る。
2
●フライパンにひき肉
　➕調味料→辛味ぬき
　炒めて熱湯を加えて
　煮立てたら子供用は
　フライパンから取り
　出す。
3
●大人用は辛味を加え
　ニラを加えて水溶き
　片栗粉で
　とろみを付ける。
●ゴマ油➕ラー油で
　
4
●お好みで花山椒を
　掛けて♪
●出来上がり❗❗

コツ・ポイント

～コツ&ポイント～
●豆腐を熱湯に浸けてる事で味の染み込
　みや&口当たりが良く成ります。
●良くテレビでシェフもやってて
　オススメです。
●辛さは調整して下さい。

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753和み四つ葉♪ @753nagomi428

2015/12/01 22:48に公開

埼玉県狭山市

家族のイベントを大切に❤️子供に知育&食育も兼ねて(^人^)★2016年2月～両親の介護★2023年6月7日母が永眠しました「母の想いと感謝を忘れずに」㈫㈮父や義父母のサポートしながら♪子供の成長と家族の健康＆食事を大切に♪【追伸】子供の習い事㈪㈬㈭㈯㈰仕事と家庭ﾊﾞﾗﾝｽでレシピ貯まり中でスミマセンm(_ _;)m

このレシピのキーワード

ねぎ豚ひき肉にんにく酒絹ごし豆腐しょうが

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