アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは、皮をむき適当な大きさに切り水にさらす。人参も皮をむき、1cmぐらいの厚さで櫛切りにする。
- 2
まずジャガイモのみを耐熱タッパなど蓋つきのものに入れ、上から水をぱぱっとかけ蓋をして電子レンジ（500w)に6分かける。
- 3
6分かけたら一度タッパを取り出し、人参も入れまた上から水をぱぱっとふりかけ再度2分ほどレンジにかける。
- 4
終わったら柔らかさをみて、固くなければボールに移してジャガイモは完全につぶし、人参はなるべく細かくなるようにする
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- 5
玉葱は、薄切り。しめじは、1/4のおおきさにカットし、フライパンにバターをいれ炒める。
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- 6
玉葱がしんなりしたら、4のボールの中にいれ卵を割りいれ、コンソメを入れ混ぜる。
- 7
フライパンに少し多めにオリーブオイルを引き、温まったら6を入れる。
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- 8
蓋をして中火で焼く。焼き目がついたらゆっくりとひっくり返して、蓋をする。火をとめ2分ほど置く。
- 9
裏面にも焼き目がついたら完成!
ケチャップをつけて召し上がれ☆ -
コツ・ポイント
ジャガイモの固さは、ポテトサラダをつくるときのようなかたさ。人参もスプーンなどですぐ切れるぐらいの固さにすると子供も食べてくれます。
ブロッコリーがもしあればやわらかめに茹でていれるとさらにバランスがとれると思います☆
つくれぽ
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