作り方
- 1
細切りたけのこの水煮をよく水で洗い、水切りをします
- 2
ピーマンとお肉を細切りにします
- 3
オイスターソース、醤油、酒、砂糖、みりん、塩コショウ、片栗粉を合わせておきます
- 4
にんにく、しょうがをみじん切りにし、サラダ油を引いたフライパンを香りが出るまで炒めます
- 5
４にお肉を加え、色が変わったらピーマンとたけのこを加えて炒めます
- 6
３の合わせ調味料を全体に絡ませて出来上がりです
コツ・ポイント
お肉と野菜の切り方を揃え、強火で手早く炒め上げることが美味しくジューシーに作るポイントです
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