細切りたけのこの水煮をよく水で洗い、水切りをします

ピーマンとお肉を細切りにします

オイスターソース、醤油、酒、砂糖、みりん、塩コショウ、片栗粉を合わせておきます

にんにく、しょうがをみじん切りにし、サラダ油を引いたフライパンを香りが出るまで炒めます

４にお肉を加え、色が変わったらピーマンとたけのこを加えて炒めます

３の合わせ調味料を全体に絡ませて出来上がりです