海苔をこうもり型に切り取る。（手順5以降参照。）お好みのめんつゆを用意しておく。青ねぎは小口切りにする。

蕎麦を茹でて冷水にさらし水を切る。

蕎麦をお皿に盛りつけ、青ねぎを散らし、かつお節を乗せる。うにといくらもバランス良く盛りつける。

最後に海苔のこうもりを全体に飾って出来上がり♪つゆをかけて、お好みでわさびを添えて召し上がれ♡

＜海苔こうもり＞
こうもりの図案を作る。沢山作る場合は、絵をコンピューターに取り込んでコピー/貼付け→印刷が便利。

＜Note 1＞
こうもり作りは細かい作業になるので、慣れるまでは大きめサイズの図案での作業をお薦め。

＜Note 2＞
図案は直線ラインのイメージの方が切り取り易いです。写真のこうもりはカーブだらけなのでNG。笑

＜Note 3＞
海苔はパリパリ過ぎると半分にしただけで切れてしまいます。空気に触れる内に扱い易くなります。

＜Note 4＞
はさみは小さめの物が扱い安くて◎