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高野豆腐
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高野豆腐

♡yu*mama♡
♡yu*mama♡ @cook_40128641

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材料

  • 高野豆腐 45〜50g
  • 人参 1/2本
  • A かつおだし粉 5g
  • A 水 500cc
  • A 砂糖 36g
  • A みりん 51g
  • A 酒 30g
  • A 醤油 34g
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作り方

  1. 1

    高野豆腐をぬるま湯で戻す
    人参も切っておく

  2. 2

    Aを鍋に入れ火にかけ
    砂糖を溶かし火を止め人参と
    よく絞った高野豆腐を入れ中火にかけ
    沸騰したら落し蓋をして弱火20分!

  3. 3

    火を止め冷めるまで鍋でそのまま放置
    冷ました方が味が染み込む

コツ・ポイント

高野豆腐をよく絞る

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♡yu*mama♡
♡yu*mama♡ @cook_40128641
2017/03/31 20:34に公開

このレシピのキーワード

にんじん 高野豆腐 酒

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