オーブンは、180度に温めておきます。リンゴは、くし型の薄切りにしておきます。薄力粉は、ふるっておきます。

卵と砂糖の半量を湯煎にかけながら、もったりするまでハンドミキサーで混ぜます。

２にふるった薄力粉を加え、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせます。

フライパンにバター、砂糖、リンゴを入れ、ひと煮立ちさせます。

２に３を加え、さっくり混ぜて、型に流して180度のオーブンで30～40分。

焼きあがったら、型から出して粗熱がとれたら完成です。