かぼちゃをアルミホイルに乗せ、トースターで５分(1000Wです)ほど焼く。
この時はまだ表面カラカラな状態ですが大丈夫。

小さい鍋でベーコン、しめじを炒める。
オリーブオイルはベーコンから油が出るならなくてもOK。

ベーコンに焼き目がついてきたらキャベツを投入。
１分程度さっと炒める。

水、ローリエを入れてキャベツが少し柔らかくなる程度に煮る。

弱火にして牛乳、チャウダーの素を入れる。
かき混ぜて溶け残りがなくなったら、かぼちゃを入れる。

弱火のままコトコト３分煮る。

お好みでこしょうをふって完成♪