発芽にんにくの豚しゃぶ
エヌファーム @cook_40226610
発芽にんにくを使った豚しゃぶです。にんにくがホクホクで、豚肉とよく合います。
このレシピの生い立ち
発芽にんにくのレシピ研究中です。ラー油のつけだれがにんにくに合いますよ。
発芽にんにくの豚しゃぶ
発芽にんにくを使った豚しゃぶです。にんにくがホクホクで、豚肉とよく合います。
このレシピの生い立ち
発芽にんにくのレシピ研究中です。ラー油のつけだれがにんにくに合いますよ。
アプリでひらく作り方
- 1
白ネギを薄切りにして水にさらす。
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- 2
発芽にんにくを30秒～1分ほどレンジ（500W）でチンする。
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- 3
お好みの野菜を切って準備する。
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- 4
鍋に水と昆布、酒を入れ火をつける。沸騰する前に昆布を取り出す。お好みでだしの素を足す。
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- 5
お肉を準備する。（ロース・バラ）どちらもおすすめです。
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- 6
つけだれを準備。水にさらした白ネギと、ポン酢、お好みでラー油をたらして。しゃぶしゃぶにとっても合うたれです。
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- 7
野菜や発芽にんにくを入れて煮る。
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- 8
発芽にんにくに火が通ったら、豚肉で巻いて食べる。
-
コツ・ポイント
つけだれの白ネギは多いほどおいしいです。ラー油を入れるといつものポン酢が豚しゃぶにとっても合います。
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