青じそ香る豚肉巻
もぐもぐえつこ @cook_40227677
1人前 200kcal以下
ダイエット中でも安心( ´ ▽ ` )ﾉ
しっかり噛んで、お腹満足！
このレシピの生い立ち
ダイエット中なので、なるべく低カロリーで、かつ満足感の出る「噛む」レシピを考えました。
青じそ香る豚肉巻
1人前 200kcal以下
ダイエット中でも安心( ´ ▽ ` )ﾉ
しっかり噛んで、お腹満足！
このレシピの生い立ち
ダイエット中なので、なるべく低カロリーで、かつ満足感の出る「噛む」レシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉両面に、しっかり塩コショウをします。
-
- 2
エノキを15等分し、長さを半分に切りそろえる。青じそは茎を取っておく。
- 3
豚肉で、エノキ・青じそを巻き、少し落ち着かせる。先にエノキを、最後に青じそを巻くと、仕上がりがキレイ！
-
- 4
片栗粉を軽くはたき、サラダ油をうすくひいたフライパンで焼く（中火）。
巻き終わりの部分から焼くと、バラけません。 -
- 5
丁寧に転がしながら、全体に焼き目がつくまで、弱火～中火で焼く。
脂分や水分はキッチンペーパーで、丁寧にとる。 - 6
蒸した水菜の上にのせてプチトマトを添えれば、出来上がり！
-
コツ・ポイント
青じそを使うと、調味料が塩コショウのみで済むため、カロリーを抑えることができます。
水菜は茹でるよりも蒸す方が歯ごたえが残るため、食べ応えがでます。
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