生たらこの味噌漬け　炙り焼き

Name: 生たらこの味噌漬け 炙り焼き
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生たらこ ４本; ＊味噌 大さじ６; ＊しょうゆ 大さじ１; ＊みりん 大さじ１; ＊酒 大さじ1/2

オカザキッチン @cook_40060233

生たらこが手に入ったら是非！
日本酒持ってこーい！
このレシピの生い立ち
滅多に見ない生たらこを手に入れたので。

「東京オカザキッチン」
http://blog.livedoor.jp/okazakitchen/

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生たらこの味噌漬け　炙り焼き

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材料

４人分

生たらこ４本
＊味噌大さじ６
＊しょうゆ大さじ１
＊みりん大さじ１
＊酒大さじ1/2

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作り方

1

味噌床となる（＊）を混ぜる。たらこは塩水でさっと洗い、水気を切る。
2

タッパーに味噌、ガーゼ、たらこ、ガーゼ、味噌、の層になるように漬け込む。
3

３日目からＯＫ。取り出して表面をふいたら、グリルなどで５～10分程度炙ってどうぞ。

コツ・ポイント

１週間近く漬けて、生で食べても良し。

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オカザキッチン @cook_40060233

2013/11/20 14:36に公開

39歳、社会人独身男子のキッチンライフ。大都会東京の片隅で今日もフライパンをふるいます。--------------------------「東京オカザキッチン」https://www.instagram.com/okazakitchen/http://blog.livedoor.jp/okazakitchen/絶賛公開中！

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味噌漬け酒生たらこ味噌

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