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かぶの豆乳スープ
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かぶの豆乳スープ-レシピのメイン写真

かぶの豆乳スープ

ろこさんちのだいどこ
ろこさんちのだいどこ @cook_40195965

優しいかぶのスープ
このレシピの生い立ち
寒いのでスープをと考え、かぶからは美味しい、だしが出るので好評でした。

優しいかぶのスープ
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寒いのでスープをと考え、かぶからは美味しい、だしが出るので好評でした。

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かぶの豆乳スープ

ろこさんちのだいどこ
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材料

3人分
  • かぶ 3個
  • チンゲン菜 100g
  • 枝豆 50g
  • 玉ねぎ(スライス) 1/2個
  • 豆腐 1/2個
  • 豆乳 200cc
  • 牛乳 200cc
  • 水 200cc
  • 薄口醤油 大さじ2
  • こしょう 少々
  • トマト 1/2個
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作り方

  1. 1

    鍋にオリーブ油し生枝豆、玉ネギ、かぶを軽く1~2分炒めた後、チンゲン菜、豆腐を入れる

    • かぶの豆乳スープ作り方1写真
  2. 2

    次に水、豆乳、牛乳、入れたら火加減は中位で煮る

    • かぶの豆乳スープ作り方2写真
  3. 3

    かぶが柔らかくなったら最後に薄口醤油、コショウで味を整えトマトをトッピングで出来上がり。

コツ・ポイント

野菜炒める際、焦がさないようにね!長く煮ないでね!

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ろこさんちのだいどこ
ろこさんちのだいどこ @cook_40195965
2013/11/25 03:20に公開

このレシピのキーワード

スープ かぶ 枝豆 豆乳 トマト チンゲンサイ 牛乳 玉ねぎ 豆腐

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