材料です。山ブドウのピューレは故郷の特産品。ジャムでもはちみつでもなんでもいいですよね。

ミックス粉と卵、牛乳をボウルに入れて。

混ぜ合わせます。箸でざっと混ぜます。

山ブドウのピューレも加えて。箸からしゃもじに替えて混ぜました。

大雑把にまとまったら、手にサラダオイルをつけて丸めたり、のばしたり。おおきいと外側だけ焦げてしまいますので、小ぶりに。

あがりました。もうすこし紫色が出るかな？と思いましたが・・・。

頂くときにピューレもかけてみました。酸味が程よいソースになりました。