パッションフルーツのレアチーズケーキ
みのじ @cook_40067769
パッションフルーツのつぶつぶがちょっと不気味ですが、プチプチと美味しいのです。
このレシピの生い立ち
パッションフルーツを大量に頂いたので、ゼリーにしてチーズケーキに乗せてみました。
パッションフルーツのレアチーズケーキ
パッションフルーツのつぶつぶがちょっと不気味ですが、プチプチと美味しいのです。
このレシピの生い立ち
パッションフルーツを大量に頂いたので、ゼリーにしてチーズケーキに乗せてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
土台。
細かく砕いたビスケットに、溶かしたバターを入れてよく混ぜ型に敷き、上から強く押さえて、冷蔵庫に入れておきます。 - 2
クリームチーズは湯せんにかけて柔らかくします。
チーズケーキの材料をすべて鍋に入れて、弱火にかけてよく混ぜて溶かします。 - 3
２．の粗熱が取れたら土台に流し込み、冷蔵庫で2時間から3時間冷やして固めます。
- 4
パッションフルーツの中身を鍋に入れ、砂糖・水・ゼラチンを入れて、弱火で混ぜながら溶かします。
-
- 5
４．の粗熱が取れたら、レアチーズケーキの上にかけて、冷蔵庫に入れて冷やし固めます。
-
- 6
17.12.29「パッションフルーツ」の人気検索で1位になりました。
皆様、ありがとうございます！
コツ・ポイント
パッションフルーツのツブツブがビジュアル的に苦手な方は、パッションフルーツを2－3個増やし（砂糖も少し多めにして）、種を漉して下さい。
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