1，糸こんにゃくは、した湯でをして、食べやすい長さに切る。

2.人参•牛蒡は、皮付きのまま、細切りにして、牛蒡は、水にさらす。

3.椎茸（5mm厚さのそぎ切り）にする。
ボールにそれぞれ、入れておく。

4.お鍋に、ごま油を入れて、牛蒡•人参を炒めます。少し柔らかくなったら、椎茸を

5.糸こんにゃくを入れて、炒めます。牛蒡が硬い時は、お水を入れて、柔らかくなる迄煮ます。

6.醤油とみりんを入れて一煮立ちしたら、火を消して。味が染み込むのをまちます。
味見は、お忘れなく^_^