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牛すじ煮込み
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牛すじ煮込み-レシピのメイン写真

牛すじ煮込み

mayutomato
mayutomato @cook_40072498

本みりんを使って砂糖控え目だけどまた食べたくなる甘さ。
我が家のリピートレシピです。
このレシピの生い立ち
タカラ『本みりん』のモニター当たりました。父伝授の大好物我が家の一品!

本みりんを使って砂糖控え目だけどまた食べたくなる甘さ。
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材料

4人分
  • 牛すじ 400グラム
  • 砂糖 大2
  • みりん 大2
  • しょうゆ 大2
  • 酒 大2
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作り方

  1. 1

    牛すじは一口大に切っておく。

  2. 2

    鍋(フライパン)に切った牛すじを敷き詰める。

  3. 3

    調味料を入れて牛すじが浸かるまで水を入れる。

    • 牛すじ煮込み作り方3写真
  4. 4

    沸騰するまで中火で途中アクが出てきたら取り除く。

  5. 5

    沸騰したら弱火にしてゆっくり煮たら出来上がり。

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mayutomato
mayutomato @cook_40072498
2009/10/19 10:33に公開
覚え書きに使わせてもらっています。
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このレシピのキーワード

牛すじ煮込み 酒 すじ肉

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