★超ｼﾝﾌﾟﾙ♪炒り豆腐★
yanami @cook_40038886
常備食材でﾊﾟﾊﾟｯと一品♪
簡単にｻｻｯと出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
ﾂﾅ缶と豆腐･･･｡冷蔵庫にあったこの2品を使い切りたかったので､合わせて1品作っちゃいました(*^。^*)
★超ｼﾝﾌﾟﾙ♪炒り豆腐★
常備食材でﾊﾟﾊﾟｯと一品♪
簡単にｻｻｯと出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
ﾂﾅ缶と豆腐･･･｡冷蔵庫にあったこの2品を使い切りたかったので､合わせて1品作っちゃいました(*^。^*)
作り方
- 1
豆腐はﾗｯﾌﾟをしないでﾚﾝｼﾞに3～4分かけて水切りする｡
長ﾈｷﾞはみじん切りにする｡ - 2
ｺﾞﾏ油を熱し､①の豆腐･和風顆粒だしを入れてよく水分が飛ぶまで炒める｡
- 3
油切りしたﾂﾅ､①のねぎを加えて更に炒め､味をみながら麺つゆ･醤油で調味して水気が無くなるまでよく炒める｡
- 4
炒りｺﾞﾏ･鰹節を加えてｻﾞｯと炒め合わせたら出来上がり！
コツ・ポイント
※ご飯に乗せて食べても美味です♪その場合､卵で綴じるとGoodです(^_-)-☆
※時間をおくと水気が出て味が薄まってしまうので､水気を飛ばすようによく炒め､麺つゆ･醤油の量を加減しながら調味して下さい｡
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