筑前クロダマルおからのポテトサラダ風

*タカちゃんママ*
*タカちゃんママ* @cook_40227884

地元の黒大豆を使った一品。黒っぽいクロダマルに酸味を加えるとほのかなピンク色になりますd(*・ω・*)b♪
このレシピの生い立ち
ポテトサラダのようにジャガイモをマッシュする手間がないので時短メニュー♫味はポテトサラダとほとんど変わらない美味しさです♫

筑前クロダマルおからのポテトサラダ風

地元の黒大豆を使った一品。黒っぽいクロダマルに酸味を加えるとほのかなピンク色になりますd(*・ω・*)b♪
このレシピの生い立ち
ポテトサラダのようにジャガイモをマッシュする手間がないので時短メニュー♫味はポテトサラダとほとんど変わらない美味しさです♫

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材料

  1. おから(クロダマル) 150g
  2. 人参 1/2
  3. コーン 適量
  4. きゅうり 1本
  5. 豆苗 適量
  6. ゆで卵 2個
  7. マヨネーズ 適量
  8. ブラックペッパー 少々
  9. 岩塩 少々
  10. シークワーサー 1個

作り方

  1. 1

    ボールにおからと薄くスライスしたきゅうりを軽く手絞りしてボールに入れておく(塩なし)

  2. 2

    サイコロ状に切った人参、コーンにブラックペッパーと岩塩を軽くふって1分〜1分半くらいレンジでチン♫

  3. 3

    あら熱が取れたらレンジで温めた材料をおから入りのボールに入れ混ぜ合わせ、この時にブラックペッパー・岩塩も、混ぜておく

  4. 4

    マヨネーズで味を調え最後にシークワーサーを絞り出来上がり♫なければ、酢やレモンでもOKです。

コツ・ポイント

おからはGI値が低いので気軽な気持ちで食べれる食材です。コーンなど少し入っていますが気になる方は食材を変えて入れると良いかもです♫ダイエットや腸を整えてくれる一品

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