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カニカマ☆卵白☆中華スープ
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カニカマ☆卵白☆中華スープ-レシピのメイン写真

カニカマ☆卵白☆中華スープ

蜜柑の庭
蜜柑の庭 @cook_40062673

ふわふわ・とろとろ優しい味です♡
もう一品!という時、すぐに出来ます
(*^^)v
このレシピの生い立ち
ワンパターンのかにかま入りサラダ以外何かかにかまの使い道は無いものかと考えて。

ふわふわ・とろとろ優しい味です♡
もう一品!という時、すぐに出来ます
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カニカマ☆卵白☆中華スープ

蜜柑の庭
蜜柑の庭 @cook_40062673

ふわふわ・とろとろ優しい味です♡
もう一品!という時、すぐに出来ます
(*^^)v
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ふわふわ・とろとろ優しい味です♡
もう一品!という時、すぐに出来ます
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材料

4~5人分
  • カニカマ 1パック
  • 白采 2~3枚
  • 人参 1/2本
  • 水菜 適当
  • 豆腐 1/2丁
  • 春雨 50g
  • 長葱 1本
  • 卵白 1個分
  • 水 1000cc
  • ○鶏がらスープの素(顆粒) 小1
  • ○酒 大2
  • ○味醂 大1
  • ○醤油 大1
  • 塩胡椒 少々
  • ごま油 適当
  • 水溶き片栗粉 大1
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作り方

  1. 1

    白菜は一口大に切る、長葱は小口切りにする。豆腐は賽の目に切る。カニカマは解す。

    • カニカマ☆卵白☆中華スープ作り方1写真
  2. 2

    鍋に水を入れ白菜の軸が柔らかくなるまで茹でる。

    • カニカマ☆卵白☆中華スープ作り方2写真
  3. 3

    ○を加え一煮立ちしたら春雨、カニカマ豆腐、葱を加え、塩胡椒で味を調える。

    • カニカマ☆卵白☆中華スープ作り方3写真
  4. 4

    解きほぐした卵白を流し込み、卵白が固まったら水溶き片栗粉でとろみを付け香り付けにごま油を加え火を止める。

    • カニカマ☆卵白☆中華スープ作り方4写真

コツ・ポイント

野菜はお好みで、あるいは野菜室を見て、決めて下さい(*^^)v

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蜜柑の庭
蜜柑の庭 @cook_40062673
2015/11/17 03:37に公開
好きな言葉は「適当」です。忘れっぽいので、作った料理のメモ代わりにMYキッチンを使わせてもらえると嬉しいです。
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このレシピのキーワード

春雨 水菜 にんじん 酒 卵白 豆腐 カニカマ 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19084815
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